廣東省酒類行業(yè)協(xié)會《廣東白酒年份酒》團體標(biāo)準(zhǔn)專家評審會順利召開
5月13日上午，《廣東白酒年份酒》團體標(biāo)準(zhǔn)專家評審會在廣東省酒協(xié)秘書處會議室召開。
出席評審會的專家有：廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長 彭洪；仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授 白衛(wèi)東；華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院副院長、教授 吳振強；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授 廖振林；廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授 徐清華；廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進會教授級高工 伍文虹；精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司工程師 花掁新；廣東三友釀酒股份有限公司高級工程師 曹淦林；廣東省酒協(xié)白酒分會副會長 張水祐。
會上，評審專家對《廣東白酒年份酒》團體標(biāo)準(zhǔn)進行評審。經(jīng)過編制組介紹編制說明、專家質(zhì)詢和專家合議等評審程序，專家組通過了對《廣東白酒年份酒》團體標(biāo)準(zhǔn)的審核，并建議標(biāo)準(zhǔn)起草工作組按專家組的意見修改完善后形成標(biāo)準(zhǔn)報批稿呈批發(fā)布。
年份酒，近年出現(xiàn)的一個新名詞。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費者對白酒質(zhì)量要求也越來越高。近年來，標(biāo)示一定年份的白酒越來越受到市場的推崇，很多企業(yè)相應(yīng)推出一些標(biāo)示年份的白酒，這對順應(yīng)市場的需求，豐富白酒產(chǎn)品品種，增加企業(yè)效益都有積極的意義。但年份白酒還是一個新事物，還未有國家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，就有隨意標(biāo)示年份的情況發(fā)生，這會出現(xiàn)誤導(dǎo)，甚至是欺騙消費者的情況，影響真實年份白酒的聲譽，更嚴重是擾亂了年份酒消費市場的秩序。
制定適應(yīng)廣東實際情況的年份白酒團體標(biāo)準(zhǔn)，可規(guī)范廣東白酒年份酒生產(chǎn)，提升行業(yè)管理和技術(shù)創(chuàng)新水平，對創(chuàng)新產(chǎn)品品種，為廣東白酒向中高端消費群體發(fā)展，引導(dǎo)消費者對廣東白酒的認知，促進行業(yè)技術(shù)升級是一個很好的幫助。